Bodega Castillo Viejo: História e Vinhos Premiados
A Bodega Castillo Viejo é um dos grandes ícones do enoturismo uruguaio, combinando tradição, inovação e uma coleção de vinhos premiados que conquistam apreciadores em todo o mundo. Localizada na região de Canelones, a cerca de 30 km de Montevidéu, a vinícola é parada obrigatória para quem deseja mergulhar na história do vinho uruguaio e vivenciar experiências autênticas em meio a belas paisagens.
Castillo Viejo: Uma História de Tradição e Paixão pelo Vinho
Fundada em 1927 pela família Etcheverry, a Bodega Castillo Viejo carrega em cada rótulo a essência de quase um século de dedicação à vitivinicultura. A vinícola começou com pequenas plantações e, ao longo das décadas, investiu em tecnologia e conhecimento, tornando-se referência em qualidade e inovação no Uruguai.
A tradição familiar permanece viva até hoje, com a quarta geração à frente dos negócios, mantendo o compromisso com a excelência e o respeito ao terroir uruguaio. A história da vinícola se entrelaça com a própria evolução do vinho no país, sendo palco de importantes conquistas e reconhecimentos internacionais.
Vinhos Premiados: O Orgulho da Bodega Castillo Viejo
A Bodega Castillo Viejo é reconhecida por sua linha de vinhos premiados, especialmente os elaborados com a uva Tannat, símbolo do Uruguai. Entre os rótulos mais celebrados estão o “Castillo Viejo Reserva Tannat” e o “Castillo Viejo Gran Reserva”, ambos com medalhas em concursos internacionais como o Decanter World Wine Awards e o Concurso Mundial de Bruxelas.
Além do Tannat, a vinícola produz excelentes exemplares de Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc e Chardonnay, sempre com foco em qualidade, equilíbrio e expressão do terroir. As premiações são resultado de um trabalho meticuloso, que vai desde o cultivo das uvas até o processo de vinificação, passando pelo envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano.
Experiências de Enoturismo: Degustações e Passeios Inesquecíveis
Visitar a Bodega Castillo Viejo é mergulhar em uma experiência sensorial completa. A vinícola oferece diferentes tipos de degustações, que incluem passeios pelos vinhedos, visita às caves históricas e harmonizações com produtos típicos da região. Os visitantes podem conhecer de perto o processo de produção, conversar com enólogos e sentir o aroma das barricas onde os vinhos amadurecem.
Entre as experiências mais procuradas estão:
- Degustação Clássica: Inclui visita guiada, degustação de três vinhos e petiscos regionais.
- Degustação Premium: Experiência mais completa, com rótulos premiados e harmonização gastronômica.
- Passeio pelos Vinhedos: Caminhada entre as parreiras, com explicações sobre o ciclo da videira e práticas sustentáveis.
A hospitalidade da família Etcheverry é um diferencial, tornando cada visita única e acolhedora. O ambiente rústico e charmoso da vinícola, cercado por belas paisagens, proporciona momentos de relaxamento e conexão com a cultura uruguaia.
Diferenciais da Bodega Castillo Viejo
- Tradição Familiar: Quase 100 anos de história e paixão pelo vinho.
- Vinhos Premiados: Reconhecimento internacional em concursos renomados.
- Sustentabilidade: Práticas agrícolas responsáveis e respeito ao meio ambiente.
- Acessibilidade: Localização próxima a Montevidéu, ideal para roteiros de um dia.
- Hospitalidade: Atendimento personalizado e experiências autênticas.
Como Chegar e Dicas para a Visita
A Bodega Castillo Viejo está situada em Canelones, facilmente acessível de carro ou excursão a partir de Montevidéu. O ideal é reservar a visita com antecedência, especialmente em alta temporada ou para grupos. Recomenda-se usar roupas confortáveis e aproveitar o passeio para explorar outras vinícolas da região, que formam a famosa Rota do Vinho uruguaia.
Além das degustações, a vinícola oferece loja própria com venda de vinhos, azeites e produtos gourmet, perfeitos para levar um pouco do Uruguai para casa.
Um Destino Imperdível para Amantes do Vinho
A Bodega Castillo Viejo é mais do que uma vinícola: é um símbolo da tradição, da inovação e do orgulho uruguaio. Seja para degustar vinhos premiados, aprender sobre o processo de produção ou simplesmente relaxar em meio a belas paisagens, a visita é garantia de momentos inesquecíveis.
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